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豆腐炒肉的家常做法 ,豆腐炒肉的家常做法图

时间:2025-06-13 05:57:48 来源:悦刻认证总局 作者:悦刻旗舰商城 阅读:214次

大家好,豆腐今天小编来为大家解答以下的问题,关于豆腐炒肉的炒肉常家常做法  ,豆腐炒肉的法豆腐炒家常做法图这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧 !家常

本文目录

  1. 肉片炒豆腐怎么做好吃
  2. 嫩豆腐炒肉
  3. 豆腐片炒肉

肉片炒豆腐怎么做好吃

用料

五花肉半斤豆腐2块钱的做法青蒜苗3-5根姜蒜花椒适量郫县豆瓣1勺料酒适量白糖少许酱油少许鸡精少许

做法:

1五花肉洗干净 ,凉水入锅加姜片.料酒。豆腐煮沸 ,炒肉常时间自定,法豆腐炒好切就可以了。家常

2煮肉的做法同时,另起油锅煎豆腐,豆腐油热了就可以下豆腐 ,炒肉常切1-2cm厚的法豆腐炒样子,铺平,家常(防止粘锅  ,做法可以左右晃锅),一面煎好之后翻另一面煎 ,两面煎至金黄即可起锅待用 ,油留在锅里 。

3肉切的越薄越好 ,就刚刚煎豆腐的锅,烧热后下肉,扁炒至出油且焦黄,下姜蒜花椒 ,郫县豆瓣 ,待香味出来后下豆腐 ,滴少许酱油,盐,鸡精翻炒,

4上色均匀后撒少许白糖,下青蒜苗翻炒后起锅 。

嫩豆腐炒肉

主料:嫩豆腐500g、瘦肉150g。

辅料 :油适量、盐适量 、小葱50g、姜一块 、蒜3瓣 、料酒适量 、小红椒适量、生抽一汤匙 、豉油一汤匙、老抽少许 、胡椒粉一小匙、白糖一小匙 、味精少许 、淀粉少许。

做法:1 、瘦肉切成薄片,放入少许的盐 、生抽 、水淀粉抓匀后腌制一会 。

2 、豆腐切成豆腐片备用。

3 、洗好的小葱切成小段,姜蒜切片,小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗 ,放入一匙生抽、一匙豉油,少许的老抽  、盐 、白糖  、胡椒粉、味精 、水淀粉搅匀后调成味汁备用  。

5、炒锅倒油烧热 ,下一半的姜蒜炝锅 ,然后放入肉片滑炒熟 ,再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用 。

6  、另起锅 ,锅底放少量烧热,下豆腐块两面煎黄 。

豆腐片炒肉

主料

豆腐皮1大张

青椒2根

猪五花肉100克

蒜适量

香葱适量

辅料

盐1小勺食用油1大勺生抽1大勺

步骤1

猪肉切成薄片;

步骤2

豆腐皮切成宽一点的条;

步骤3

蒜切片,香葱切碎,青椒切丝;

步骤4

炒锅里放食用油烧至油温热,把蒜和香葱放进去翻炒;

步骤5

把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟;再加一点生抽调色增味,我喜欢把五花肉煎的两面发黄,感觉更好吃一些;

步骤6

再把切好的豆腐皮放进去翻炒;

步骤7

把切好的青椒放进去翻炒,加少许盐调味后就可以出锅了。

步骤8

一道家常小炒菜就可以上桌了 。

步骤9

有蒜香有肉香,配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感 ,咸香可口,很下饭的 。

烹饪技巧

五花肉切薄片,中小火煎的两双发黄 ,油脂都被煎出来了 ,炒豆腐皮特别得。

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(责任编辑:悦刻正品集散地)

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